Alp Heubühlen

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Die Alp Heubühlen liegt auf 1331 Meter über Meer über dem Tal von Habkern. Auf diesem einstafligen Senntum wird seit 1993 Käse hergestellt. Die Alp wird von Juni bis September mit Kühen, Rindern, Kälbern und Schweinen besetzt. Die Bewirtschaftung erfolgt durch die Familie Roland und Bernadette Brunner mit ihren 2 Kindern.
Der mundartliche Name "Heubüela" (dt.Heubühle) hat nichts mit "Heu" zu tun - die urkundliche Bezeichnung "am höje Büel" (vgl. Landeskarte, Blatt 1208) bedeutet soviel wie "am hoch gelegenen Hügel". Für Wanderer ist die Alp Heubühlen zu Fuss innert 1 Stunde ab dem Dorfbrunnen erreichbar (Markierter Wanderweg). Mit dem Auto (Bewilligungspflichtige Strasse) können Sie bis auf 500 Meter zur Alp fahren.
Die Alp bietet auch ein schmackhaftes Sennen-Frühstück mit Rösti, Spiegelei, Hausbrote, Alpbutter, verschiedene Käsesorten, Konfitüre, Milch-Kaffee etc. Geniessen Sie zudem auf unserer Terrasse ein genussvolles Kerzenraclette.

Eigene Käseherstellung für Gruppen, Schulen & Vereine auf Anfrage möglich!

Weiteren Anbegote sind Schaukäsen, verschiedene Tiere, Stallvisite, Aussichtsterrasse mit Liegestühlen und ein Grill steht zu Ihrer Verfügung.

Folgende Produkte können zudem auf der Alp gekauft werden:

  • verschiedene Mutschli mit Knoblauch, Pfeffer, Bärlauch, Schnittlauch, Kümmi oder Kräutern
  • Alp-Käse
  • Raclettekäse
  • Butter
  • Wurst und Speck (hausgeräuchert)
  • Rahmtäfeli
  • Butter-Bretzeli
  • Hobelkäse
Alp Heubühlen
3804 Habkern
Tel. +41 (0)79 208 96 31
roland.ski@bluewin.ch
www.habkern.ch
Habkern - Alp Heubühlen
Habkern - Alp-Käserei