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Alpkäsemeisterschaft CASALP

En ours

En bref

  • Hofstetten b. Brienz
  • 16. – 17.09.2023Autres dates
  • 10:00 - 17:00
Gegen 120 Berner Alp- bzw. Hobelkäse AOP sowie Alpmutschli senden die Alpkäseproduzenten zur Bewertung ein. Die eingereichten Alpkäse können von den Besucherinnen und Besuchern degustiert werden.
Jeweils am Bettag-Sonntag im September findet die Berner Alpkäsemeisterschaft statt. Dieser Anlass hat sich über die Jahre etabliert und erfreut sich grosser Beliebtheit. Gegen 120 Berner Alp- bzw. Hobelkäse AOP sowie Alpmutschli senden die Alpkäseproduzenten zur Bewertung ein. Juriert wird nach vorgegebenen Kriterien durch eine Fachjury.

Die eingereichten Alpkäse können von den Besucherinnen und Besuchern degustiert werden (ein Käse-Schlaraffenland!). Die ganze Vielfalt und Einzigartigkeit dieses Naturproduktes kommen so zum Ausdruck. Einerseits ist die Berner Alpkäsemeisterschaft ein wichtiges Instrument zur Qualitätsförderung, andererseits organisieren die Veranstalter jeweils ein schönes Fest rund um den Berner Alp- und Hobelkäse AOP: Der passende Ausklang nach einer anstrengenden, wenn auch bereichernden Alpsaison.

Im Herbst 2023 ist das Freilichtmuseum Ballenberg Durchführungsort des Traditionsanlasses.

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septembre 2023

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