Hotel Spedition, Thun

Sehr nette und sehr aufmerksame Bedienung. Ein Essen wurde falsch bestellt. Dies wurde umgehend berichtigt und dafür ein Getränk geschenkt. Sehr nette Geste. Das Essen war gut aber nicht überragend. Die Ambience top.

Uns hat es grossen Spass gemacht. Das Personal ist aufmerksam,freundlich und gibt gerne und gut Auskunft über die Speisen und Weine. Unsere Menues haben uns allen sehr gemundet. Das Essen ist sehr sehr lecker.

Bedienung freundlich und speditiv. Das Essen (Entrecote) war für mich etwas zu sehr durch, aber zu empfehlen. Fazit: wir waren rundum zufrieden. Preis-Leistung im oberen Preissegment.

Meine schlechten Erfahrungen von ehemals darf ich nun korrigieren. In der Küche hat es wohl Wechsel gegeben. Mittags gibt`s günstige kleine Menus, dazu teurere Wochenhits und schliesslich die übliche Karte. Der Service ist flink und freundlich. Das Gebotene qualitativ gut und ansehnlich präsentiert. Durchaus eine empfehlenswerte Adresse für den schnellen Mittagslunch und wohl auch fürs opulentere Diner.

Waren zu einem Geschäftsanlass im Restaurant Spedition in Thun. Beim Betreten des Restaurants schöne Dry Aged Auslage - ich habe mich auf ein feines Rindsentrecote oder -Filet gefreut. Vorspeise (Jakobsmuschel) war noch ganz ok., das Dry Age Entrecote war fast durchgegart (Medium bestellt). Service war sehr freundlich und hat mir als Ersatz ein Rindsfilet angeboten - habe dies sehr gerne angenommen. Nach 10 Minuten kommt ein schön angerichtetes Stück Rindsfilet an den Tisch. Stück in der Mitte geteilt, zum Vorschein kam ein roher und kalter Kern (!), lediglich die äußerste Kruste (5mm) war genießbar. Für ein Restaurant, welches vorwiegend Fleischgerichte serviert, würde ich mir mehr Küchenkompetenz wünschen. Hohe Preise (Entrecote um CHF 60.-), in keinem Verhältnis zur gebotenen Leistung. Letzter Tiefpunkt war der Espresso, wässrig und geschmacklos, weit weg von einem italienischen Espresso, welcher ich an jeder Autobahnraststätte in Italien bekomme.

Wir hätten - auf Empfehlung - gerne hier Mittag gegessen. Überall steht: ab 7:00-0:00 durchgehend geöffnet. Wir sind um 13:44 Uhr ins Restaurant eingetreten, wo uns lapidar mitgeteilt wurde, dass die Küche um 13:30 Uhr zugemacht hat. Na bravo. Wann genau man in diesem Restaurant essen kann, erfährt man nirgendwo. Eine Mittagessenszeit von 2 Stunden (von 12:00-14:00) empfände ich als normal. Hier anscheinend nicht. Geht es denn den Restaurants so gut?

Super Ambiente und sehr guter Brunche. Grosse Auswahl am Buffet. Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend.

Zum ersten mal in der Spedition, anhand der Homepage vorfreude pur für das Entrecôte. Leider wurde dies nicht erfüllt. Die Kritik wurde höflich angenommen und weiter geleit. Die Antwort: der Koch ist von unserer Ausage nicht begeistert. Am Tisch war ein gelernter Metzger also war die Kritik nicht aus der Luft gegriffen. Sehr schade weil die Location top ist.

Wir sind über die letzten Jahre regelmässig am Mittag in der Spedition essen gegangen. Das Mittagsmenue war abwechslungsreich und immer qualitativ hochstehend. Leider hat die qualität, jedenfalls beim Mittagsmenue, so stark abgenommen, dass wir uns eine alternative suchen werden.

Heute am 19.07. 2022 (sehr heisser Sommertag) haben wir uns entschieden, auswärts essen zu gehen. Bei 35 Grad hatten wir Lust auf eine erfrischende Mahlzeit möglichst aus der kalten Küche. Doch weit gefehlt, ausser bei den Vorspeisen gab es keine erfrischende Hauptmahlzeit. Wir hätten uns eine Sommerkarte gewünscht. Die Speisekarte ist klar limitiert, was wir grundsätzlich begrüssen, da die Speisen frisch zubereitet werden sollten. Wir haben uns "in der Not" :-) auf drei Vorspeisen festgelegt. Zweimal Rindstartar einen Frischer Gartensalat mit caramelisierten Pfirsichen an Hausdressing mit einem Hauch Curry und gerösteten Kernen und Krosses Fladenbrot mit drei verschiedenen Dipsaucen. Alles war lecker. Zum Salat wie zum Tartar haben wir die gleiche Brotsorte erhalten. Schade. Beim Tartar wurde nicht gefragt ob scharf oder mit Cognac oder Calvados etc. Schade. Das getoastete Brot von drei Scheiden wurde offen serviert (ohne Serviette) und es wurde nur eine Portion Butter auf einem Holzbrett serviert. Für uns eher burschikos statt kreativ. Auf Verlangen haben wir als Nachschub einen getoasteten vollen Brotkorb erhalten. Als Getränke haben wir zwei Bier (offen) ein Cola Zero und einen Glas Rosé Wein getrunken. Für diese drei Vorspeisen und Getränke haben wir CHF 99.00 bezahlt. Die Weinkarte offene Weine ist zu teuer. Es sollte möglich sein einen offenen Wein ab CHF 6.00 zu haben. Die Bedienung (angelernt und fremdsprachig) hat sich die grösste Mühe gegeben. Ich habe ihr trotzdem ein angemessenes Trinkgeld (CHF 5.00) gegeben. Jedoch bin ich der Meinung, dass wenn man in der oberen Preisliga mitspielt adäquates Personal (gut ausgebildet) und diese die Landessprache gut beherrschen sollten. Das Motto: "Wir sind übermütig, lebensfroh und frech." Konnten wir beim besten Willen nicht er-leben und spüren. Schade. Ein tolles Interieur und Ambiente sind wichtige Eckpfeiler, aber der Service und die gelebte Innovation in der Küche sind ebenso wichtig. Eine Zahlung mittels TWINT ist ebenfalls nicht möglich. Man sollte einfach mit der Zeit gehen und ...... Danke trotzdem.

Modern gestaltetes Restaurant in einem hippen Gebäude nahe des Bahnhofes. Viele Aussenplätze und Ihnen eine Bar und das Restaurant. Das Essen ist fantastisch. Noch nie so etwas Perfektes gegessens, wie in diesem Restaurant. Das Restaurant bietet vor allem viele Menüs für Fleischliebhaber, es hat jedoch auch sehr gute Alternativen für Vegetarier. (Moderne, ausgeklügelte Küche). Der Service ist fröhlich und zuvorkommend. Für alle die in Thun und Umgebung unterwegs sind sollte der Besuch dieses Restaurant Pflicht sein!

Top Ambiente, top Bedienung, beste Spätzli ever - absolute Empfehlung! Fleisch (Entercotre) war ebenfalls perfekt!

Das Essen war extraklasse. Wir waren rundum zufrieden. Preis-Leistung im oberen Segment. Eine Übernachtung im Hotel wäre sicher auch empfehlenswert. Einziger Punktabzug: Fleisch und Fisch sind bis auf das Entrecôte aus ausländischer Produktion. Für uns nicht ganz nachvollziehbar.

An einem sonnigen Samstagabend wollten wir um 18:00h ein Apero in der Lounge geniessen. Leider wurden wir von beiden Servicemitarbeitenden nicht einmal begrüsst, geschweige den bedient… schade! Zum Glück war gleich gegenüber im Kino Rex das Bistro geöffnet wo wir umgehend bedient wurden.

Wir haben sehr fein gegessen. Der Nussbutterkartoffelstock war Hammer. Schade fehlte auf der Karte die Fleisch/Fischdeklaratin. Bei diesen Preisen, eher an der oberen Grenze, erwarte ich ein bisschen MEHR REGIONALITÄT und möchte kein Rindsfilet aus Australien essen. Gemäss Servicepersonal kommt das Rindsfleisch aus der Schweiz, was leider gemäss Deklaration beim Filet nicht der Fall ist.

Gute Gastronomie hat ihren Preis. Ich fand es Spitze! Preis/Leistung passt! Kleine Karte mit tollen Gerichten.

Die Menukarte ist eher eingeschränkt, die Preise m.E. überhöht. Insbesondere geärgert hat mich, dass eine Änderung der Beilage (Spätzli statt Standardbeilage) zusätzlich bezahlt werden musste. Trotz guter Atmosphäre werde ich das Restaurant nicht weiterempfehlen. Das Angebot kann ich in anderen Gaststätten günstiger und ohne Aufpreis haben.

Das Restaurant ist recht zentral in Thun gelegen und kann einfach erreicht werden, parkier Möglichkeiten sind im Coop Parking vorhanden. Wir wurden sehr freundlich und von einem aufgestellten Team begrüsst, was mir sehr Freude bereitet hat. Die Abendkarte ist übersichtlich und abwechslungsreich. Zu den Hauptspeisen kann jeweils eine Beilage gewählt werden. Das Essen hat mir sehr gut geschmeckt, die Abstimmung und Würze waren perfekt. Zum Kabeljau wählte ich das sommerliche Risotto, was mich nicht überzeugt und viel zu zitronig war, ohne Thema konnte ich eine andere Beilage wählen, der Taboulé Salat war gut passte aber nicht zum Fisch, leider überzeugten mich auch die Pommes nicht da sie einfach zu trocken waren. Die Beste Kombination für das Kabeljau Menü aus meiner Sicht wäre keine Beilage gewesen, denn das Gemüse unter anderem mit Mango und Fenchel war so lecker zum Fisch und war völlig genügend. Hier möchte ich noch erwähnen dass die Geschmäcker natürlich verschieden sind und nicht jedem jede Kombination als stimmig erscheint. Als Nachspeise wählten wir die Lemontarte die sehr stimmig mit einem Pistazieneis serviert wurde und sehr gut geschmeckt hat Wir genossen den Abend und würden wiederkommen

Das Restaurant ist mega schön eingerichtet und das einte stimmt mit dem anderen überein. Das ist aber nicht der Grund weshalb ihr dort hin solltet. Das Essen ist lecker und gut portioniert. Und das Personal ist fachlich kompetent und äusserst freundlich. Die lustigen Videos bei den WC ist eine witzige Idee. Sehr gerne wieder !!!!!

Aussergewöhnliche Zubereitung der Speisen. Essen speziell aber sehr schmackhaft. Für Kinder ungeeignet. Sehr kleine Speisekarte und relativ teuer. Essen für 2 Erwachsene mit 2 Kindern 200.- und das ohne Wein. Innenraum unklimatisiert und dunkel. Bedienung freundlich.