Restaurant La Terrasse Brasserie, Interlaken

Wir waren vor ein paar Tagen auf der Terrasse im "La Terrasse Brasserie" essen. Das Essen war hervorragend und der Service ebenfalls sehr gut. Sehr teuer. Allerdings gibt es einen Punkt, der uns enttäuscht hat: Wir kamen gemäß der Angaben auf der Webseite in langen Hosen und geschlossenen Schuhen, trotz der 30 Grad. Umso verwunderlicher war es, dass an den Tischen neben uns Gäste in Sandalen, kurzen Hosen und sogar mit Hund saßen. Wenn ein Dresscode besteht, sollte er auch konsequent durchgesetzt werden. Andernfalls sollte man klar darauf hinweisen, dass es keinen Dresscode gibt.

Immer wieder attraktiv und erholsam. Das Terrasse-Restaurant ist an einem schönen Abend kaum zu überbieten. Das Angebot Dine& Wine bietet Gelegenheit, einen Moment mit Spitzengastronomie und Klasseservice zu erleben., wo auch das Preis-- Leistungsverhältnis stimmt Alles vor den einmaligen Kulisse des Interlakner-Tourismus-Hot-Points. Wenn so bleibt, kommen wir gerne immer wiederr!

Die Brasserie im Hotel Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa ist gediegen und stilvoll eingerichtet. Leider besteht das Personal zum Teil im Service aus jungen Leuten, mit denen wegen Sprachbarrieren - auch auf englisch - eine einwandfreie Kommunikation nicht möglich war. Deshalb gab es den Prosecco nicht als Aperitiv, sondern zum Essen. Weiterhin wurde in diesem gehobenen Restaurant, wenn ein Tisch frei wurde, dieser mit einem Lappen und einer großen weißen Plastikflasche gesäubert und besprüht, obwohl an den umliegenden Tischen gegessen wurde. Wo ist hier der Stil? Habe des Reinigungsprozedere in anderen Restaurants schon dezenter erlebt. Folgendes zur Garderobe lt. HP des Lokals: quote: Die perfekte Liaison: Ihre Garderobe trägt zum entsprechenden Ambiente des Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa bei. Wir freuen uns, Sie abends im La Terrasse Brasserie in einer eleganten Garderobe begrüssen zu dürfen (Herren lange Hose und geschlossene Schuhe):unquote Ich hatte dies berücksichtigt. Leider einige Gäste in besseren Badeklamotten nicht (z.B. kurze Hose, Schlappen). Wurden normal gehandelt; was soll also der obige Spruch? Das Restaurant ist selbst unter Berücksichtigung des Schweizer Preisniveaus hochpreisig. Spinat Salat Schwarzer Trüffel, Miso, Yuzu, Feuzes Bergli AOP Alpkäse Fr. 18,00 (sehr gut), Rainbow Salat klein: Blattsalate, rohes Saisongemüse. Gartenkräuter, Beeren, Himbeerdressing Fr. 14,00. Für ein Schweizer Rindsfilet sind Fr. 64,00 fällig. Das Miskratzerli « AMERICAN » Senf, Rotweinsauce, welches ein Huhn mit Knochen und innen n i c h t durch war (ekelhaft ) schlug mit Fr. 32,00 zu Buche. Zum Miskratzerli gab es Kartoffeln (na ja) und lapprige Champignons ohne Geschmack. Beim zweiten Mal hatten wir wieder ein Steak mit Beilagen und Muscheln. Und den Caesar Salat Romanasalat, Feuzes Bergli AOP Alpkäse,Sardellen, Knoblauch-Croûtons.

Meine Tochter und ich sind zirka wöchentliche Stammgäste im Viktoria (Bar, Sapori, Radius .. ) Nunmehr wollten wir wieder mal am Samstagabend in der Brasserie essen. Kurz gesagt: Ambiente gediegen, Personal/Service perfekt, Essen gut. Preisniveau gehoben. Was uns aber missviel war die Kleidung einiger Gäste (vermutlich Hotelgäste): Turnhosen, Hoodie, Baseball Mützen, Badeschlarpen, Sportshirt, ein Teenager mit Fussball , der sich verschwitzt, stehend und brustend am Tisch seiner Eltern schnell einen halben Liter Wasser in den Hals schüttete (...). Wir haben uns entschlossen, das Sapori zu bevorzugen, ausser in der Brasserie würde angemessene Kleidung gewünscht .....

Was gibt es herrlicheres, als an einem sonnigen Tag draussen im Freien auf der Terasse der Brasserie in Interlaken zu sitzen und ein feines Mittagessen zu geniessen. Die Bedienung war sehr professionell, freundlich und kompetent. Auf die Gartenstüle würde ich, dem gehobenen Ambiente angepasse, ein Polster deponieren. Wir hatten beide "Fish and Chips", aber ich habe noch nie Egli in dieser Kombination gegessen und ich darf sage, es war ausgezeichnet, sowohl in der Zubereitung wie auch die Menge der Portion. Der Preis ist i.O. eher im oberen Segment. Da kommen wir doch gerne wieder, danke.

Der Spinatsalat mit Trüffel, weine Wucht von Aromen und sehr fein komponiert, das Coq au vin war wunderbar mit einer Estragon Essenz abgeschmeckt, auch dies sehr empfehlenswert. Züri Geschnetzeltes von Kalbfleisch und Sauce her gut, jedoch die Rösti kann bezüglich Knusper Dasein noch deutlich besser hergerichtet werden. Alles in allem empfehlenswerte Küche, die mit Tradition und Finessen noch verbessert werden könnte.

Der Kellner hat mir meinen Teller hingeschmissen, weil er an einem anderen Tisch den Wein einschenken musste. Ich habe ihn am Schluss sogar darauf angesprochen und er hat gesagt ja das war so, tut mir leid. Das war etwas enttäuschend für den Preis, den man in diesem Restaurant zahlt! Bei anderen war er mega höflich, aber weil ich wahrscheinlich kein Wein konsumierte habe, wollte er mich nicht gut behandeln. Ich war früher so oft hier aber das Tartar ist auch nicht mehr das, was es einmal war und die Bedienung auch nicht mehr! Sehr enttäuschend

Wir möchten uns ganz herzlich bei Alicja bedanken für Ihre unglaubliche Professionalität und Gastfreundschaft. Wir kommen seit Jahren ins Victoria Jungfrau wurden aber noch nie so freundlich und zuvorkommend bedient. Sämtliche kurzfristige Anfragen werden von Ihr und dem Team jederzeit schnell und freundlich beantwortet, exzellente Weinempfehlung, super Service und überaus charmant. Herzlichen Dank an dieser Stelle - wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen! :)

Die Brasserie präsentiert sich als sehr einladenden ort, um die Aussicht auf das Jungfraujoch zu geniessen. Zoltán war uns stehts bei allen wünschen und bedürfnissen eine grosse Hilfe. Das essen hat geschmacklich sehr gemundet, und wurde in angemessener zeit serviert alles in allem ein sehr gelungener aufenthalt.

Ich war schon mehrmals in der La Terrasse Brasserie und gestern zum ersten Mal auf der neuen Terrasse. Die Atmosphäre ist einfach toll und der Ausblick auf Berge und Höheweg äusserst unterhaltsam. Das Essen hätte nicht besser sein können und auch der Service war sehr entspannt. Ein fantastischer Abend, den wir auf jeden Fall wiederholen werden!!!!

Was haben Pommes frites auf dem Teller nebem einem Kalbspaillard in einem Gault Millau Restaurant verloren? Das ist ein peinlicher Fauxpas und ich erhoffe mir für ein anderes Mal mehr Kreativität. Zum Glück war das Servicepersonal aufmerksam und professionell und die Terrasse ist wunderschön.

Die Terrasse ist grosszügig ausgelegt und glücklicherweise gab es noch einen Platz im Schatten. Der Service war diskret, aber ausgezeichnet. Bei der Getränkekarte fällt sofort auf, dass auch lokale Biere auf dieser Karte stehen. Sehr bald wurde auch hausgemachtes Brot mit Butter serviert. Der Hauptgang, das Sigriswiler Forellenfilet "Meunière", garniert mit Kartoffeln und Spinat, hat sehr gut geschmeckt. Zur Abrundung gab es ein Mousse au Chocolat. Die Atmosphäre an diesem sonnigen Tag war behaglich.

La Terrasse Brasserie ist ein sehr schönes Restaurant im eleganten und Moderne Stil.Das essen sowie Service sind hervorragend, man fühlt sich sofort wohl. Sind sehr professionell. Die besten Cocktails in Interlaken. Ich komme sicher wieder!