Parkrestaurant Les Cascades/Terrasse Parkrestaurant, Brienz

Ich habe im Restaurant auf der Terrasse Hacktätschli mit Kartoffelstock und Rüebli gegessen. Dir Hacktätschli waren versalzen, und diie Rüebli bestanden aus zwei Ministängelchen. Die Enttäuschung war umso größer, da ich bei früheren Gelegenheiten hier gut gegessen hatte.

Wir waren eine Gruppe von 9 Personen und haben auf der Terrasse zu Mittag gegessen. Obschon wir reserviert hatten, warten wir sehr lange, bis wir bestellen konnten. Einige von uns entscheiden sich für die Egli-Fillets, welche jeweils mit 3 Fillets serviert wurden. Die Portion hätte wohl knapp einem Kleinkind genügt. Zwei Personen bestellten den Gemüseteller, ohne zu ahnen auf was für ein Abenteuer sie sich einliessen. Der Teller war knapp halb gefüllt und enthielt primär Kohl, welcher wohl in asiatischem Stil gekocht worden war. Daneben kleine Akzente von pürierten Gemüsen und rohen Kichererbsen - nicht das, was man gemeinhin unter einem Gemüseteller versteht. Ich entschied mich für das Käsequiche mit Salat, erhielt zu erst fälschlicherweise einen sog. Gemüseteller serviert und schließlich, als alle anderen bereits fertig waren mit ihrem Hauptgang, das bestellte Quiche - notabene ohne jegliche Entschuldigung. Das “Quiche” entpuppte sich als kleines Käsesküchlein und der Salat als ein kleines Häufchen Kräuter ohne Sauce. Für unsere Tochter hatten wir einen Kinderteller mit Hacktätschli und Pasta bestellt. Auch für sie war die Portion zu klein. Obschon die Karte mit den Kindermenüs gratis Nachschlag anpries, wollte das Restaurant diesen separat verrechnen. Die beiden Portionen Hacktätschli mit Kartoffelstock waren zwar ebenfalls etwas klein, aber sonst in Ordnung. Das gleiche galt für das Entrecôte. Alles in allem aber keine gute Erfahrung.

Haben während unseres dreitägigen Hotelaufenthaltes abends immer hier gegessen und bereuen keine Minute. Großartiges aus der Küche und dem Weinkeller. Plätze an der langen Fensterfront mit Blick auf die Wasserfälle alleine schon ein Erlebnis. Der Service ist engagiert, ausgesprochen freundliche Leutchen hier. Gerne wieder!

Das Abendessen mit Blick auf den Wasserfall war ein Genuss. Die Portionen sind klein, aber herrlich und regional. Der Service höflich. Ich komme gerne wieder.

Liebe und aufmerksame Bedienung, sehr gutes Essen, top Preis-Leistungs-Verhältnis, wir kommen wieder, das nächste Mal mit unseren Kindern falls wir uns die zusätzlichen benötigten Zimmer leisten können:-)

Genial von A-Z. Wunderschöner Platz mit super Service...ausgezeichnete Küche...und das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt wunderbar...wir kommen gerne wieder. Alles tip top.

Wollten Café und Dessert mussten am Eingang warten nach 5 min kam niemand. Wir fragte. Man müsse warten . Die Chefin. Sollte kommen wegen Platz die kam nicht. Hin und her. Obwohl genug Platz ist. War uns zu kompliziert.

Unfreundlich und inkompetent. Man wartet um einen tisch zu kriegen, niemand erscheint. Wenn man selbst zum tusch geht, wird man zurückgeschickt. Servicepersonal läuft rum wie aufgeschreckte hühner.never ever again!

Wir haben eine Woche vor unserem Aufenthalt einen "schön gelegenen" Tisch für ein romantisches Dinner bestellt und bestätigt erhalten. Was haben wir angetroffen? Zweiter Tisch beim Eingang/Durchgang, mit dem Vergnügen, alle Eintretenden begutachten zu können (und sie uns natürlich). Trotz Intervention keine Möglichkeit zum Wechsel gefunden. Man wollte uns zwar mit einem Gratisdrink an der Bar besänftigen, aber ein lang herbeigesehnter romantischer Abend ist mit einem Bier schlecht entschädigt.

Ein Essen dass von A-Z perfekt war. Service einmalig, Essen perfekt, Lage und Tisch wunderschön zu den Giessbachfällen und dem Brienzer See. Herzlichen Dank wir kommen gerne wieder.

Ausgezeichnete Küche mit Produkten aus der nächsten Nähe. Hohe Koch- und Servicekunst wird zelebriert.

Vorzüglicher Service mit einer hervorragender Küche. Das Team hat sich enorm gesteigert und wir konnten einen perfekten Abend geniessen. Preis/Leistung ist ausgezeichnet.

Zum Zvieri. Ausgezeichnete Bedienung. Originelle Glaces. Wunderbares Belle Epoqueambiente. Ein Must beim Besuch der Giessbachfälle.

Super fein und man schaut auf Regionalität. Auch der Service war sehr professionell, aber herzlich. War sehr positiv überrascht.

Eine Speise- und Weinkarte mit viel Regionalität und sehr guten und nachhaltigen Produkte. Dies merkt man beim 1. Bissen! Wunderbar

Die Entrées, wie z.B. das Oeuf cocotte oder der Lachsteller, dann das Kalbskotelett oder der Stroganoff.

Wir waren von der Kulinarik begeistert...mit frischen Gartenbeilagen...auf hohem Niveau präsentiert und geschmacklich einwandfrei.

Das Vier-Gang-Menü ist eine Verpflichtung, wenn man im Giessbach logiert. Hier stimmt alles: Service, Küche und Ambiente. Merci und herzallerliebste Grüsse an die tollen Gastgeber.

Vom Restaurant hat man einen schönen Blick auf die Giessbachfälle und den Brienzersee. Das Essen ist sehr gut und schön präsentiert mit Freude am Detail. Manchmal ist die Bedienung überfordert.