Parkrestaurant Les Cascades/Terrasse Parkrestaurant, Brienz

Excellent repas. Bémol, informé 24 h avant notre arrivée que nous serions 9 au lieu de 10 convives, (d'ailleurs, la table comptait 9 couverts), la facture était de 10 repas. La directrice de la Fondation n'a pas voulu rentrer en matière et a prétexté que ladite fondation avait besoin de soutien.. Je me demande si on avait été une personne plus, si on aurait mis un couvert....

Nous avions un dîner de 4 plats, l'entrée était bonne et le dessert également. Le 2ème plat était passable et le plat principal était très décevant.

Magnifique hôtel ancien bien entretenu vue magnifique sur le lac de Brienz et les cascades de l'Aar Sortie organisée par une société, accueil au champagne.

Nous venions à Giessbach pour la 4 éme fois je crois. L'endroit est extraordinaire ( l'établissement, les cascades, vue sur le lac, les montagnes...). Cette fois-ci, nous avons mangé au restaurant Les Cascades en terrasse. Comme une critique précédente le soulignait, le restaurant n'est pas à la hauteur de ce cadre exceptionnel : Le service présente des lacunes flagrantes malgré la gentillesse des serveurs, la qualité des plats est très médiocre ( cuisson, présentation, qualité...). Une vraie déception.

Après une randonnée, nous avons été attiré par la terrasse sublime de cet hôtel restaurant hors du temps. Service très agréable et professionnel, même pas eu besoin de demander une gamelle d’eau pour le chien. C est bon copieux et surtout le cadre est exceptionnel pour un moment suspendu.

Service très aimable et prévenant. Les plats que nous avons choisis étaient excellent. Beau buffet d’entrées. Tartare parfait. Bœuf bourguignon et veau à se relever la nuit. Choix de vins étendu.

Nous avons profité de notre nuit à l'hôtel pour manger dans ce restaurant. Il y a beaucoup de choix entre les entrées, le buffet de salades, le choix de 3 plats et des 3 desserts. Le prix pour l'ensemble est correct mais un peu cher quand comme moi on ne prend ni entrée ni buffet de salades. Peut-être à adapter en fonction du choix du client? Tout le monde fait l'effort de parler français ou anglais quand, comme moi, on ne parle pas allemand. Petit bémol, notre serveuse ne nous a pas demandé si nous voulions boire autre chose que de l'eau.

A défaut du restaurant Tapis rouge qui était fermé, nous avons eu un excellent menu du soir avec un excellent service par le personnel.

J'ai voulu demander quelques informations par téléphone sur les offres du restaurant. Les réponses étaient très désagréables comme si je dérangeais. Ce moment fut si pénible que j'ai renoncé à ma visite.

Lors de notre visite, la carte du restaurant n'était pas très attrayante. Le choix a été fait en désespoir de cause et n'a pas vraiment satisfait nos papilles.