Chez Onkel Thom à la Schnitzelscheune

Depuis le terminus du bus de Thun, le chemin longe la lisière de la forêt en direction d'Allmendingen Amerika. Après environ 1,5 km, le chemin traverse le Glütschbach, qui donne son nom à la vallée suivante. Jusqu'au début du 18e siècle, la Kander coulait ici. Sur la gauche se trouve une petite grotte éclairée par pédalage. Avant d'atteindre le champ de tir de Guntelsey, on aperçoit des grottes de stalactites sur la droite du chemin. Des aires de repos invitent à faire une pause. Le sentier serpente ensuite le long du Glütschbach doucement murmure jusqu'à la bifurcation à „Alti Schlyffi“. De là, une excursion jusqu'à la tour Strättlig (1 h aller-retour) est recommandée. Ici, la route quitte le Glütschbach pour aboutir en 20 minutes dans la vallée de la Kander.

Les 2 km suivants se font avec vue sur la rivière parfois calme, parfois tumultueuse. À Kapf, la Kander et la Simme se rejoignent pour couler ensemble sous le nom de Kander vers le lac de Thoune. On traverse la Simme sur un pont couvert en bois. Le sentier bien balisé suit ensuite le cours d'eau jusqu'à notre destination du jour, la Schnitzelscheune au Brodhüsi. On peut y déguster toutes sortes d'escalopes : de la pièce individuelle jusqu'au mètre pour tout le groupe de randonneurs ! Comme il n'est pas facile de marcher avec le ventre plein, on peut se faire conduire en bus depuis l'arrêt près du restaurant vers Thun ou Wimmis.

Pour ceux qui souhaitent encore faire une promenade digestive, la gare de Wimmis est accessible en 15 minutes.